潮新闻客户端 记者 陈冲 通讯员 林轶男
鲜掉眉毛的雪菜大汤黄鱼、晶莹美味的“独占鳌头”、令人垂涎的宁式糕点……9月21日晚，“秋趣宁波·潮玩鄞州”2024鄞州文旅美食推介会上，世界中餐联合会成员单位70名代表在此集结。
会上，通过以“鄞州十碗”为代表的甬菜文化为媒介，向全国各地的餐饮大鳄们，推介了“秋趣宁波·潮玩鄞州”文旅资源，展示了鄞州的美景、美物、美食等重点文旅资源、文旅消费新场景及文旅新业态。
鄞州，拥江揽湖滨海，既有宁绍平原鱼米之乡的物丰天成，又有东海之滨象山港畔的大海馈赠，独特的地理位置造就了鄞州美食活色生香的山海珍馐和绵糯鲜咸的江湖味道。得天独厚的自然条件和人文积淀，塑造了鄞州“海丝之乡”开放包容、“宋韵钱湖”兼收并蓄、“羽人竞渡”勇立潮头的地域文化，推动鄞州从海商古邑向东方滨海时尚之都成功转型。
最令人期待的“味美浙江·百县千碗·甬菜百碗·鄞州十碗”美食推介及品鉴环节将推介会推向了高潮。雪菜大汤黄鱼、独占鳌头等鄞州特色美食轮番上阵，每一道菜品都承载着鄞州的历史记忆与文化传承，上菜秀演绎更是将美食的艺术性展现得淋漓尽致。与会嘉宾品鉴后，对鄞州美食的多样性和精致度都赞不绝口。
此次“秋趣宁波·潮玩鄞州”2024鄞州文旅美食推介会的成功举办，为鄞州的文化旅游产业发展注入了新的活力。未来，鄞州将继续以开放的姿态、创新的思维，推动文旅深度融合，打造更多具有鄞州特色的文旅产品和美食品牌，让更多人爱上鄞州、走进鄞州、留在鄞州。
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